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放送内容
はんにちドライブ17 ドーナツ食べたい！
長野県内のいろいろな場所へ「半日くらいの気軽なドライブ」に出かける、旅の提案企画「はんにちドライブ」。今回は秋めく軽井沢町から長野市にかけてドライブ。話題の個性的なドーナツ店を巡ります。
人気のドーナツの一つに「中にクリームが入った」タイプのドーナツがあります。そんなドーナツを味わうことができるのが、軽井沢町のドーナツ専門店「RK Donuts」です。古い倉庫をリノベーションした味わい深い建物は、観光客にも大人気。シェフやスタッフが何度も試食を繰り返し作り上げた、極上のクリームをあしらった個性的なドーナツが並びます。
佐久穂町では、スパイス「カルダモン」を使った北欧風ドーナツに遭遇。ドーナツにスパイスって合うの？と半信半疑で口にしてみると…。地元の有機農家が手掛けた小麦粉やなたね油を使って作られるシンプルなドーナツは素材の風味が感じられ、わざわざ遠方から買い求めに来る人も。
善光寺表参道近くにあるテイクアウト専門店では、こめ油で揚げたドーナツに出会います。そうすることで、味や食感が他とは違うドーナツに仕上がるとか。
他にも、店舗を持たない行列店などを紹介します。
他にも、店舗を持たない行列店などを紹介します。
取材情報
- RK GARDEN
https://www.rustic-kitchen.net/ - RK Donuts
https://www.rustic-kitchen.net/donuts - NAGMO DONUTS
https://www.instagram.com/nagmo_donuts/ - ドーナツカフェ・ミッコ
https://www.instagram.com/mikko_doughnuts/ - ラーゴム・ドーナツ＆ドリンク
https://www.instagram.com/lagom_doughnut/
