今からが旬！八ヶ岳の夏にはイチゴがある！（2022年5月28日 土曜 午前10時45分）

いいね！信州スゴヂカラ

イチゴといえば春？　そんなイメージを覆すジューシーで香り高い「夏イチゴ」が今、注目を集めています。標高が高く、夏でも涼しい八ヶ岳の麓で夏イチゴを育てる若手農家に密着！解きあかされる夏イチゴの魅力の数々。広がり深まる、夏イチゴの世界にようこそ。

アロハシャツが目を惹く「高原のエコーズ」代表の鈴木慎吾さん。夏イチゴ栽培の第一線をひた走る、夏イチゴ専門個人農家です。長野県内でしか栽培できない新品種「サマーリリカル」との出会いが、鈴木さんの熱い心に火をつけました。

栽培方法はもちろん、収穫・梱包・発送方法にまで光る鈴木さんのこだわり。「おいしい夏イチゴを届けたい」というまっすぐな思いで研究・栽培を続ける鈴木さんを、業界関係者も尊敬の眼差しで見守り、協力を惜しみません。

今からが旬！八ヶ岳の夏にはイチゴがある！

ご近所の先輩夏イチゴ農家、「いちえや」代表の中山陽介さんと始めた新事業とは…？　夏イチゴをふんだんに使ったおいしいデザートが登場です。思わず農園に足を運びたくなる、絶景ロケーションとともにお楽しみください！