
特集は、新緑が眩しいこの季節に、景色と一緒に楽しめるカフェをご紹介します。
安曇野市にある「チルアウトスタイルコーヒー」。その名の通り、安曇野の田園風景を眺めながらゆったりとしたソファーで、自家焙煎したコーヒーや軽食がいただけるカフェです。輸入業者を通じて、世界各国から仕入れられたコーヒーは、時期によって種類が変わります。この日は、エチオピア、パプアニューギニア、ニカラグア産のコーヒー豆を使用。店主の赤坂賢(あかさか さとし)さんは、東京都出身。安曇野の土地に惹かれ、2014年に店をオープンしました。クリームチーズや、クルミ、メープルシロップなどのディップソースが入った、手作りのベーグルは人気の一品。近隣の、フレンチレストランやパティスリーから、仕入れた焼き菓子も並びます。
小諸市に2023年7月にオープンした、八ヶ岳一望の「つぐもりカフェ」。店の庭に咲く花や植物は、100種類以上はあるといいます。かつて耕作放棄地だったこの場所を、オーナーの土屋順子さんが、仲間とともに約2年かけて整備。この景色を多くの人に楽しんでもらいたいと、カフェにしました。手作りカレーが人気の店ですが、6月からメニューを一新するとのこと。現在、金曜限定で提供されているキノコとチーズがたっぷり入ったキッシュは、6月以降も店に並びます。店の2階は、1日1組限定の宿泊施設になっており、泊まって一日の景色の移り変わりを楽しむこともできます。
長野市の飯綱高原に2022年にオープンした「森のうた 飯綱高原店」。白樺の森が広がり、森林浴が楽しめるテラス席が人気。バターチキンカレーやハンバーグなど約15種類のメニューがいただけます。また、長野市中御所にある本店で焼いたパンとケーキも販売。定期的にクラフト教室やヨガ教室なども開催されます。

大町市、木崎湖のほとりに佇む「ねまるちゃテラス」。地元出身で、民宿を営むオーナーの松沢秀美さんが「みんなが集える場所にしたい」と民家をリノベーションして2018年にオープンしました。自慢の大きな窓からは木崎湖と北アルプスを眺めることができます。4月下旬からは庭のウッドデッキもオープン。チキンのトマト煮込みやポークソテー、チーズを挟んだカンパーニュにハチミツをたっぷりかけていただく「プルアパート」などのランチメニューを食べながら、癒やしのひと時が過ごせます。
中継は、この週末、小諸市「安藤百福センター」で開催される「小諸ツリーハウスプロジェクト 自然で楽しむアートフェス」の会場から!山藤さんと「ハレの日チャイム」が自然いっぱいの森の中でアートやアウトドアのワークショップ、地元食材を使ったグルメを堪能します。