abn 長野朝日放送

「おうちで楽しむ 海外旅行気分フード」篇

今回のテーマは「お家で楽しむ海外旅行気分フード」。家にいながら、異国情緒を感じられる絶品グルメを紹介します。信州の名産品が多国籍に変化する専門店や春のように華やかなアジアのスイーツも登場します！

「家族の時間を楽しもう」新型NOAH

フルモデルチェンジした「新型　NOAH」のコンセプトは「家族の時間を楽しもう」。落ち着いた雰囲気のデザインはそのままに、各部がブラッシュアップされました。デザインはグリル部分の存在感が増し、どんなシーンでも隣にいて誇らしい「王道を突き詰めたたたずまい」となっています。見通しが良く、メーターなども見やすい位置に配置されていて、運転に集中しやすくなりました。各種走行性能もグレードアップ！便利な機能が満載で、色々な楽しみが見つけられそうな一台です。

本場で大人気 絶品「韓国チキン」

上田市の「ネネチキン＆レインボーキャラクター アリオ上田店」。販売しているのは「韓国チキン」です。 「韓国チキン」とは、香ばしくてカリカリとした食感の衣が特徴のフライドチキンのこと。韓国ではソウルフードと言えるほどの人気グルメです。そんな韓国を代表するチキンブランドの１つが「ネネチキン」。こだわりの製法で世界各国にファンがいます。甘辛い味がクセになる「ヤムニョムチキン」やイチオシメニューの「スノーウィング」、さらには新メニューのチヂミも堪能しました。

〝信州名物〟と海外のコラボメニューとは？

続いてやってきたのは小川村。「だいず食堂 パチョコ」で提供しているのは、特産の西山大豆を使った多国籍メニューです。
店主の中村さんはアフリカのマラウイ共和国で青年海外協力隊員として活動した経験があります。現地の人々の栄養状態を改善しようと、中村さんが考案したのが「だいずニャマ」。大豆を使っていますが、お肉のような味わいを楽しめます。また、インドネシアの発酵食品を使った大豆料理も提供。信州育ちの大豆と海外のコラボメニューを発信しています。

軽やかな食感の人気スイーツ

長野市の「キミとホイップ」は台湾カステラの専門店。日本のカステラよりも厚みがあり、独特の食感が特徴です。口の中で消えていくような軽い食感で、思わず一口、もう一口と食べ進めてしまう魅惑のスイーツです。店では契約農家で育てられた国産の卵と、濃度の高い純生クリームを使って、オリジナルの味を提供しています。一口サイズにカットした台湾カステラをカップに入れ、トッピングを施した商品や台湾カステラに自家製カスタードを挟んだ商品も人気です。