abn 長野朝日放送

最初に向かったのは、渋谷から電車で3分の中目黒にある、信州のソウルフード〝牛乳パン〟専門店。茅野市出身の木村早苗さんが勤めていた会社をやめ、2022年8月に店を開きました。牛乳パン専門店とあって常時6種類のオリジナル牛乳パンが楽しめます。信州人ならではのこだわりと、東京スタイルが融合してできた進化系の牛乳パン。そのこだわりとは…

続いて向かったのは、サブカル文化が根付いた若者に人気のまち下北沢。ここには、飯田市出身で「飯田焼肉大使」を務める、ものまね芸人ニッチローが〝監督〟をする焼肉店があります。2022年9月にオープンしたその店で食べられるのは、少し変わった形の「すずり型鉄板」で焼く新しいスタイルの飯田焼肉。

東京では、めったに食べることのできない信州のブランド豚などを味わうことができます。さらに信州の食材をリスペクトした究極のシメも登場！ニッチローの南信州へのこだわりが詰まったすずり焼肉専門店、テレビ初取材です。