信州で学ぶ おいしいコーヒー（4月27日 土曜 午前10時45分）

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放送内容

信州で学ぶおいしいコーヒー

毎日自らドリップコーヒーを楽しんでいる萩原アナウンサー。ただ、味や濃さが一定しないのが悩みの種。そこで信州のコーヒーのスペシャリストにおいしいいれ方を学ぶというのが今回の目的。

最初に訪れたのは小諸市にある丸山珈琲。県内外に11店舗、スーパーでもコーヒー豆を買い求めることが出来ます。丸山珈琲では「飲んでおいしいコーヒー」スペシャルティーコーヒーを提供しています。生産履歴がわかる高品質の豆のことで、国内では流通するコーヒー豆の11％程度です。またコーヒーの大会で優秀な成績をおさめたバリスタが所属していて、そのひとりに簡単で誰でもおいしくコーヒーをいれられる方法を教えてもらいます。