春を先取り！ワサビの花グルメ

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ワサビは冬が旬ですが、春にはワサビの「花」を見て食べて楽しめる。今年は暖冬で咲くのが2週間ほど早く、売店にもすでに並んでいて春を先取りして楽しめる。食べ方は天ぷらや酢漬け。

■大王わさび農場長野県安曇野市穂高3640 電話：0263-82-2118 年中無休【3月～10月】9:00～17:20 入場無料 https://www.daiowasabi.co.jp/

ＶＴＲで出てくるワサビの天ぷらは２１日ごろから約１カ月、農場内のレストランで販売予定