ヤミーの3ステップクッキング
放送内容
ヤミーの3ステップクッキング ストロベリーヨーグルトケーキ
ステップ1、具材の下準備
ヨーグルトはザルにキッチンペーパを敷き、その上に1時間ほど置いて水分を切っておきます。
イチゴはざく切りにしたら、鍋にうつしグラニュー糖とレモン汁を加え、混ぜ合わせ水分が出てきところで強火にかけます。
とろみがつくまで煮詰めたら、ボウルにうつし冷ましておきます。
ソースはジャムとしてパンに塗ったり、クラッカーにつけたり、いろいろと活用できますよ。
ステップ2、生地作り
水切りしたヨーグルトをボウルに移し、グラニュー糖を加え溶けるまで混ぜ合わせます。
そこに卵、生クリーム、薄力粉を順番に混ぜ合わせながら加えます。
ステップ3、焼きます
オーブンシートを敷いたココットに、生地を流し入れイチゴソースを乗せたら蓋をし、グリルに入れます。ココットのケーキ・パンモードで15分、さらに余熱で15分おいたあと粗熱を取り生地がしっかり固まれば完成です。
甘酸っぱいイチゴのソースとヨーグルトケーキの相性は抜群！
春を感じさせるデザートです。
【ガス機器ワンポイント】
ココットダッチオーブンを使えばより簡単に！
ストロベリーヨーグルトケーキ【材料：4～6人分】
オリジナルのソースでワンランクアップ！ホワイトデーなどにもぴったりです！
- プレーンヨーグルト・・・400g
- グラニュー糖・・・50g
- 卵・・・2個
- 生クリーム・・・100ml
- 薄力粉・・・50g
＜ソース＞
- イチゴ・・・150g
- グラニュー糖・・・50g
- レモン汁・・・小さじ2
