ヤミーの3ステップクッキング
放送内容
ヤミーの3ステップクッキング ナチョス
ステップ1、具材の下準備
にんにく、玉ねぎはそれぞれみじん切りに、トマトはざく切りにします。
ステップ2、炒めます
フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、にんにくと玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
そこにひき肉を加え色が変わるまで炒めたら、キドニービーンズ、トマト缶、カレー粉、塩を加え水分が飛ぶまで煮ます。
キドニービーンズが手に入らない時は、大豆で代用してもOKです。
ステップ3、仕上げ
グリルプレートにトルティーヤチップスを敷き、炒めた具材をのせたらチーズを散らします。
グリルに入れチーズが溶けるまで3分ほど焼き、上からトマトとパクチーを散らします。
フレッシュな野菜をトッピングすることで、さわやかさがプラスされ、病みつきな味に仕上がります。
仕上げにサワークリームを乗せて完成です。
【ガス機器ワンポイント】
みんなで食べるならグリルプレートのまま仕上げても！
ナチョス【材料：4人分】
アメリカのパーティーメニュ ナチョス！
香ばしいコーンチップとトマトの酸味・濃厚なチーズがくせになる一品！
ビールとの相性も抜群です！
- にんにく・・・1かけ
- 玉ねぎ・・・1/4個
- トマト・・・1個
- 豚ひき肉・・・80g
- キドニービーンズ（水煮）・・・100g
- トマト缶（カットタイプ）・・・1カップ
- サラダ油・・・大さじ1
- カレー粉・・・小さじ1/2
- 塩・・・小さじ1/2
- トルティーヤチップス・・・100g
- ピザ用チーズ・・・50g
- パクチー（ざく切り）・・・適量
- サワークリーム・・・50g
