abn 長野朝日放送

ステップ2、煮ます

フライパンにオリーブオイルをひき中火にかけ、鶏肉を皮目から入れ、焼き色がつくまで焼きます。余分な脂を拭き取り、野菜をすべて加え、軽く焼き色がつくまで炒めたら、トマト缶、塩、ローリエを加えてトロミが出るまで5分ほど煮ます。
具材をお好みの根菜に変えたり、旬のキノコなどを足してもOKです。

ステップ3、焼きます

耐熱皿にオリーブオイルを塗り、煮込んだ具材を敷き詰め、ピザ用チーズをまんべんなくかけたら、グリルで上火弱、下火強で4分ほど焼き色がつくまで焼けば完成です。