サンドイッチケーキ（5月6日 水曜 よる6時55分）

ヤミーの3ステップクッキング

放送内容

ヤミーの3ステップクッキングサンドイッチケーキ

ステップ1、茹でます

お湯に塩を入れておくと、卵の黄身が真ん中にきやすくなるんですよ。
ただ、卵が冷たいままだと、お湯に入れた時に割れてしまうので、常温に戻しておくといいですよ。
卵は、12分茹でたら水につけ冷ましておきます。
エビは背ワタをとりのぞき、湯をわかして、酒、塩を加えて1分ほど茹でます。
エビはゆですぎず、余熱で火を通すと、しっとりと仕上がります。

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ステップ2、具材の下ごしらえ

キュウリは薄い輪切り、ミニトマトは半分にカット、卵も輪切りにし、エビは殻をむいて
おきます。
ボウルにサワークリームとマヨネーズを加え混ぜて合わせて、ソースを作っておきます。

ステップ3、仕上げ

パンに、バターを塗り、上にスライスチーズとロースハムをのせサンドします。
これを4回繰り返し2段ずつ重ねたら、周りにソースをぬります。
冷蔵庫で冷やし全体をなじませます。
冷蔵庫で冷やしたら卵、エビ、トマト、きゅうり、レモンを飾り付けます。
最後にディルを飾って完成です。