信州みやげの新定番！？（2022年4月2日 土曜 午前10時45分）

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放送内容

信州みやげの新定番！？

楠原由祐子（abnアナウンサー）｜信州みやげの新定番！？

この春、善光寺御開帳や諏訪大社御柱祭など7年に一度の大祭が開かれ、多くの人が信州を訪れることが予想されます。旅の楽しみの一つ、お土産。今回は、長野県を訪れた際にぜひ買ってもらいたい今話題の新しい信州みやげを紹介！その誕生秘話と開発者の想いに楠原アナウンサーが迫ります。

2018年に誕生した「善光寺ぷりん」。2021年には善光寺仲見世通りに出店し、地元の食材を生かした和風プリンが老若男女から愛されています。そんな善光寺ぷりんは今や〝信州みやげの新定番〟と言っても過言ではないほどの人気。果たしてそのお味は？

善光寺門前で創業120年を迎える老舗みそ蔵「すや亀本店」。ここの信州みそを使って2021年に誕生したのが「日本の食卓郷土のおみそ汁缶」です。47都道府県の郷土の味を具材に信州みそと合わせみそ汁の缶詰にしました。開発したのは、2019年に長野市に移住し会社を立ち上げた弓田望さん。たまたま立ち寄ったすや亀のみそ汁のおいしさに元気をもらったことから商品開発をしました。これまで4種類（長野・愛媛・兵庫・富山）を発売してきましたが、善光寺御開帳に合わせ新商品を開発中。その試作現場にも潜入しました。

日本の食卓郷土のおみそ汁缶試食・楠原由祐子（abnアナウンサー）｜信州みやげの新定番！？

日本の食卓 Webページ

長野県で古くから愛されているソウルフード「牛乳パン」。そのクリームをイメージして作られたスプレッドが今、大ヒットしています。考案したのは、諏訪市の土産品メーカーで商品開発を担当する榊原由さん（神奈川県出身）。牛乳パンの見た目とその味に衝撃を受けた榊原さんは、それをお土産にしようと「牛乳フォンデュ」を開発。商品を監修したのは、塩尻市の人気ベーカリー「ブーランジェリーナカムラ」。名店とのコラボで生まれた「牛乳フォンデュ」の誕生秘話に迫ります。