いいね!信州スゴヂカラ

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放送内容

お取り寄せグルメ ~郷土愛が生んだアイデア商品~

新型コロナウイルスの影響により、私達の生活は一変しました。外食産業は大きな打撃を受けましたが、反対に、テイクアウト、デリバリー、お取り寄せなど、自宅でお店の味を楽しむ機会が増えたのではないでしょうか?
今回、番組ではお取り寄せグルメに注目しました。ご協力いただいたのは、東京・中央区にある「銀座NAGANO」。2014年にオープンした県のアンテナショップです。長野県のPRだけでなく、故郷に帰省ができない信州人にとって、心のよりどころとしての役割も担っています。
店員さんのおすすめは、信州牛や野沢菜・青唐辛子など地元食材を使い、信州みそやラー油で味付けしたご飯のお供が三品。さらに、伊那市で絶大な人気を誇るご当地グルメのカップ麺。キャベツを用意し、中の具材を容器に移して、電子レンジで温めると完成するアイデア商品です。開発した伊那市の飲食店経営者によると、故郷に帰省できない家族のために購入する方が多いと言います。
銀座NAGANO|お取り寄せグルメ ~郷土愛が生んだアイデア商品~
信州牛 肉みそ|お取り寄せグルメ ~郷土愛が生んだアイデア商品~
いなかっぷローメン|お取り寄せグルメ ~郷土愛が生んだアイデア商品~
そば楽・そば打ち機|お取り寄せグルメ ~郷土愛が生んだアイデア商品~
また、ある道具を使うと、誰でも手軽に作れる十割そばも。小諸市の会社が開発した商品で、そばを打つ時のポイントとなる水回しも、簡単に行うことができます。そば切りも、誰がやっても均一な太さに仕上げることができます。一般的な十割そばは、短く切れてしまったりと、初心者が打つには難しいものですが、それらの課題を解決できる画期的なアイデアに、松坂アナウンサーも驚きです。

そば楽・そば打ち機|お取り寄せグルメ ~郷土愛が生んだアイデア商品~

取材先情報

  • 信州牛 肉みそ
    穂高観光食品
    TEL:0263-77-2192
  • 青唐がらし味噌
    小川の庄
    TEL:026-269-3760
  • 野沢菜ラー油(野沢菜炒め煮)
    のざわおんせん野沢菜漬生産組合
    TEL:0269-85-3771
  • いなかっぷローメン
    コマックス
    TEL:0265-76-0533
  • そば楽
    ソニック
    TEL:0267-22-3505