abn 長野朝日放送

小豆を米麹で発酵させた「こうじあん」を使ったあんパンを、県内外の企業が連携して開発しました。須坂市の認定こども園で、発酵をテーマにした食育も行い、長野県の発酵文化の発展を目指しています。