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放送内容
信州“ニューウェーブ”探訪 新感覚ティラミス＆究極エコサウナ＆公園みたいな店！？
いよいよ新年度！環境が変わる人も、気持ちをリセットしたい人も多い季節。今回は「新●●」をキーワードに信州で“新しい挑戦”に取り組むお店を特集します。
去年11月、大町市に注目のパン店がNEW OPEN！国内外に10店舗以上を展開する人気ベーカリー「ベーカリーズキッチン オハナ」が県内初出店。店頭にはオーストラリアやドイツなどで親しまれる揚げドーナツに40センチ以上のロングソーセージなど個性豊かなパンが約100種類並ぶ。ベーカリーをオープンしたのはなんと市内のブルワリー。ベーカリーの隣にはカフェも併設。購入したパンはもちろん、クラフトビールや世界から厳選したコーヒーを味わう事が出来るため、パン×●の組み合わせも楽しめるのだとか。
このほか、「旅×チーズケーキ」をコンセプトに、オーナーが旅先で出会った素材を取り入れ、瓶詰にした“新感覚ティラミス”を楽しめる人気店や、自然エネルギー分野のプロフェッショナルがDIYで作った“究極のエコサウナ＆水風呂”。さらに「公園みたいに誰もが思い思いに過ごせる場所」をコンセプトに全国のご当地グルメや古本・雑貨販売、親子参加型ワークショップなどが楽しめるお店も登場！見たことがない。だけど親しみやすい。信州に芽吹いた “新しいカタチ”のニューウェーブをお届けする。
中継は信州新町で開催される「ろうかく梅園花まつり」、さらに「道の駅信州新町」から今が旬の山菜を山藤美智リポーターがご紹介します！
