善光寺門前に12月11日にオープンしたレストランは
築130年の古民家を改装・リノベーションし本格的なフレンチを楽しめます。
シェフは有名店で修業・全国のリゾートホテルなどのレストランで料理長を務めてきました。
自分の店を持ちたいと思い、長野市で古民家に出会って、
フレンチレストランの開業を思い立ちました。
こだわりは食材、店内の内装、食器とすみずみにまでおよび、
特に店で出す食材は県内始め全国から仕入れています。
生産者に直接会いに行き、生産者の思いも載せた料理を提供しようと心掛けています。
◆取材先
店名:レストラン ラ・ランコントル
住所:長野市東之門町(ひがしのもんちょう)328
電話:026-217-0162
営業日:毎週月曜日
オープン直後は月曜を中心とした不定休。
予約制のため、事前に電話をしてください。
営業時間:【ランチ】11:30~13:30(ラストオーダー)
【ディナー】17:30~20:00(ラストオーダー)
コース:【ランチ】3500円(税別)
【ディナー】7000円(税別)