佐久穂町は日本でも有数のプルーンの産地。 プルーンを栽培している須田治男さんの家にお邪魔して けさ採れたばかりの絶品プルーンをいただきます。
元ソムリエの須田さんは地元の老舗酒造・黒澤酒造とともに プルーンとリンゴのリキュール「リキュール ド ポム」を開発。
さらに佐久市の「パンや りあん」では 須田さんのプルーンを使ったデニッシュが販売されています。
■りんごやSUDA 住所:長野県南佐久郡佐久穂町畑1234-11 TEL:0267-88-4195