「ながーいアップルパイ（税込み1400円）」
◆店舗名「明月堂」
◆住所：飯綱町牟礼2724
◆電話：026－253-2100
◆営業時間 午前9時～午後6時半
◆定休日 第3火曜日
◆取材内容
飯綱町産の紅玉リンゴを使ったアップルパイ。長さは27cm！切りやすく、食べやすいように細長くしたそう。
焼きたて提供日は、金・土・日・祝日。それ以外の日は冷凍したものを販売。発送も受け付けている。
「りんごタルト（税込み330円）・搾り立てりんごジュース（税込み300円）」
◆店舗名 アイカフェ（いいづなアップルミュージアム内）
◆住所：飯綱町倉井5番地
◆電話：026－253-5153
◆営業時間 午前10時～午後4時
◆定休日 月曜日、祝日の翌日
◆取材内容
ふじとグラニースミスを使ったシンプルなケーキ。
いいづなアップルミュージアムのリンゴ並木で収穫された一部を使って提供している。
「丸ごとリンゴの焼きタルト（税込み450円）」
◆店舗名 泉が丘喫茶室
◆住所：飯綱町赤塩2489
◆電話番号：026－253-3211
◆営業時間 午前11時～午後5時
◆定休日 月曜日
◆取材内容
「丸ごとリンゴを味わってほしい」思いから、皮をむかずにそのまま焼く。
芯をくり抜いた中には、ナッツやドライフルーツなど5種類を詰め、いろんな食感が楽しめる。
町が主催するリンゴのイベントへの参加がきっかけで考案。
