塩尻市の善知鳥峠にある小松食堂の
工藤美和さんが考案したのはトマトが丸ごと1個入った
「まるトマおやき」(税込み150円)。
具材はトマトと黒砂糖のみ。
果汁で水っぽくなるのを防ぐために試行錯誤した結果だそうです。
また工藤さんは県内の料理コンテストに応募して
数々の入選歴があります。
生地にワインが入っていて
山賊焼きとクリームチーズ、レーズン、クルミを包んだ
「山賊おやき」(税込み150円)もおすすめです。
店頭の他インターネットでも販売しています。
「小松食堂」
住所:長野県塩尻市上西条1152−1
電話:0263-52-7919
営業時間:11:00-14:00
定休日:日・月・祝日
通販サイトURL
http://www.rakuten.co.jp/sanzokuyaki/