ヤミーの3ステップクッキング
放送内容
ヤミーの3ステップクッキング 3色肉巻きおにぎり
ステップ1、炒り卵を作ります
ボウルに塩、砂糖、卵を加えてよくまぜ合わせます。
フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ、卵を流し入れて炒り卵を作ります。
炒り卵を作るときに片栗粉を入れると、卵がふんわり仕上がるんです。
ステップ2、握ります
3つのボウルにご飯をわけ、それぞれに炒り卵、野沢菜、ゆかりを加えてよく混ぜ合わせます。
ご飯をラップでくるみ、俵形になるようににぎったら、牛肉をまな板に広げ１つずつまいていきます。
お好みに合わせた炊飯も簡単操作で実現！
ステップ3、焼きます
フライパンにサラダ油を引き、中火にかけ、おにぎり並べます。
お肉は綴じ目を下にして焼いていきましょう。
途中で向きを変えながら、全体に焼き色がつくまで焼きます。
ボウルでしょうゆ、砂糖、酒、みりんを混ぜ合わせ、それをフライパンに加えます。
タレを絡めながら軽く煮詰めたら、サラダ菜をしいた器に盛り付けて完成です。
3色肉巻きおにぎり【材料：6個分】
見た目が鮮やかで食べ応えも抜群！
GWなどのお出かけにぴったり、お子様も大喜びの一品です♪
- ご飯・・・750g
- 片栗粉・・・小さじ1/2
- 水・・・小さじ2
- 塩・・・少々
- 砂糖・・・少々
- 卵・・・1個
- サラダ油・・・適量
- ゆかりふりかけ・・・2g
- 野沢菜ふりかけ・・・4g
- 牛もも薄切り肉・・・6枚
＜タレ＞
- しょうゆ・・・大さじ2
- 酒 大さじ・・・1
- みりん・・・大さじ1
- 砂糖・・・小さじ1
- サラダ菜・・・適量
