abn 長野朝日放送

ステップ2、タネを作ります

ボウルに 合い挽き肉、卵、塩、コショウ、タマネギ、米を加えて混ぜ合わせます。
お米が肉汁を吸うので、肉ダネが縮まず、食べごたえのある仕上がりになるんです。
全体が混ざったら手でよくこね、6等分にして俵型に成形しそれをキャベツで包みます。
キャベツが破れても気にせず、巻いていきましょう。

ステップ3、焼きます

ココットダッチオーブンにバターを塗り、ロールキャベツを並べます。
ボウルにトマト缶、塩、水を加え混ぜ合わせてソースを作り、先ほどのロールキャベツに回しかけます。
ココットダッチオーブンで蒸し焼きにするので、形も崩れず、うま味を損なうことがありません！
グリルのココットダッチオーブンモードで20分、さらに余熱で10分火を通し、仕上げにサワークリームを上に添えれば完成です。