ヤミーの3ステップクッキング
放送内容
ヤミーの3ステップクッキング 松風焼き風チキンミートローフ
ステップ1、具材の下準備
長ネギ、しょうがをそれぞれみじん切りにする。
今回は長ネギを使用しましたが、玉ねぎを使うと長ネギよりも優しい味に仕上がります。
ステップ2、タネを作ります
ボウルに鶏ひき肉、長ネギ、しょうが、パン粉、砂糖、味噌、みりんを加え軽く混ぜあわせたら、卵も加え、鶏ひき肉の粒がなくなるまで手でよくこねます。
ここでしっかりこねておかないと、焼いたときに形が崩れてしまうので注意しましょう。
ステップ3、焼きます
ココットダッチオーブンにオーブンシートをしき生地を加えたら、手で押さえながら平らにします。
上からケシの実をちらし蓋をしてグリルに入れ15分焼きます。
焼きあがったらグリルから取り出し、粗熱が取れたところで均等に切り分け、器に盛り付ければ完成です。
けしのみがない場合は白ゴマで代用してください。
【ガス機器ワンポイント】
ココットダッチオーブン機能で焼き加減もばっちり！
松風焼き風チキンミートローフ【材料：2人分】
おせち料理などにもピッタリの和風ミートローフ。
一口サイズのミートローフはおせち料理の変わり種としてもおすすめです！
- 鶏ひき肉・・・400g
- 長ねぎ・・・1/2本
- しょうが・・・1個
- 卵・・・1個
- パン粉・・・1/2カップ
- 味噌・・・大さじ1
- 砂糖・・・大さじ1/2
- みりん・・・大さじ1
- ケシの実・・・適量
