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放送内容
要注目！人気店ラーメン店の〝アナザーブランド〟
特集は、今注目すべき人気ラーメン店が続々登場！！
帝国データバンクによると、去年１年間に倒産した「ラーメン店」は過去最多を更新。原材料の高騰など、ラーメン業界にとって厳しい状況が続く中、新たなブランドを立ち上げ、この苦境を乗り越えようとしているお店があるんです！！
帝国データバンクによると、去年１年間に倒産した「ラーメン店」は過去最多を更新。原材料の高騰など、ラーメン業界にとって厳しい状況が続く中、新たなブランドを立ち上げ、この苦境を乗り越えようとしているお店があるんです！！
まずは去年６月、安曇野市にオープンした「鶏そば てんほう 堀金店」。県内に３３店舗を展開する「みんなのテンホウ」が手掛ける鶏そば専門店です。２種類の鶏を約６時間かけて煮込んだ淡麗スープに、豚と鶏を使った２種類のチャーシューなど、こだわりいっぱい、具だくさんの一杯です！！「みんながおいしいと感じる大衆店」から「こだわって作ったラーメン店」への挑戦に注目です。
さらに、松本の「寸八（ずんぱち）」と諏訪の「ハルピンラーメン」。本来は商売敵であるはずの人気店がタッグを結成！！去年２月、諏訪市に誕生したのが、「たれ家 ハル八（はるはち）」です。寸八の濃厚豚骨スープと、４年かけて熟成させる「ハルピン」の寝かせダレを合わせたラーメン。そこには、意外な誕生秘話が・・・。
他にも、今年１月オープンの「豚骨醤油ラーメン 尽者（じんじゃ）」（小諸市）や、「麺堂 そうげん」（中野市）など、人気ラーメン店が仕掛ける〝アナザーブランド〟をご紹介します！！
中継は、まもなくやってくる桃の節句にあわせ、阿智村を中心に開催されるひな人形を見ながら街巡りを楽しむ「中馬ぬくもり街道ひな祭り」を、上室アナウンサーが紹介します。
取材情報
- 鶏そば てんほう 堀金店
安曇野市堀金烏川4214-1 / TEL:0263-88-8142 - たれ家 ハル八（はち）
諏訪市四賀赤沼1818 / TEL:0266-78-3637 - 豚骨醤油ラーメン 尽者（じんじゃ）
小諸市三和1-7-3020-5 / TEL:0267-27-0763 - 麺堂 そうげん
中野市草間1511-6 / TEL:0269-54-0748 - 阿智☆昼神観光局
下伊那郡阿智村智里338-25 / TEL:0265-43-3301
