ヤミーのレシピ帖

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放送内容

タコライス

うちにある調味料で簡単に! 夏にぴったりのタコライスです。

  1. 土鍋に米と水を加えて炊飯する。
  2. フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒める。
  3. ひき肉を加えて火が通るまで炒める。
  4. トマトケチャップ、ウスターソース、黒コショウを加えて炒め合わせる。
    ポイントウスターソースで味に深みをプラス
  5. 水を加えて水分が飛ぶまで煮る。
    ポイント水を加えることで肉に味がしっかり入る
  6. 器にご飯を盛りタコミート、チーズ、野菜を乗せる。

タコライス【材料:2人分】

  • 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
  • にんにく(みじん切り)・・・1かけ
  • レタス(細切り)・・・1枚
  • トマト(1cm角)・・・1個
  • 豚ひき肉・・・180g
  • サラダ油・・・大さじ1
  • トマトケチャップ・・・大さじ2
  • ウスターソース・・・大さじ1
  • 黒コショウ・・・小さじ1/2
  • 水・・・1/4カップ
  • 細切りチーズ・・・60g
  • ご飯・・・2人分