abn 長野朝日放送

エビとブロッコリーが入ってボリューム満点の、トマトパスタグラタンです。

1. エビの背に切れ目を入れて背ワタを取り除く。ボウルにトマト缶、塩、コショウ、にんにく、オリーブ油を加え混ぜ合わせる。
   ポイントトマトソースは調味料と混ぜるだけ
2. 湯に対し１％の塩（※分量外）を加え、マカロニを袋の表記より2分短く茹でる。
   ポイント茹で時間を2分短くして食感を調整
3. マカロニを茹でた鍋にエビ、ブロッコリーを加え、それぞれ2分ずつ茹でる。
   ポイント茹でながら同時に下味もつける
4. トマトソースのボウルに茹でたマカロニを加え混ぜ合わせる。オリーブ油（※分量外）を塗った耐熱容器にマカロニを半量敷き詰め、モッツァレラチーズを散らす。その上に残り半量のマカロニを敷いたら、ブロッコリーとエビを乗せ、モッツァレラチーズを散らし。
5. 全体に粉チーズを振りかける。グリルに入れ上下強火で7分焼く。