abn 長野朝日放送

スパイスの香りがふんわりと広がる、チャイマフィンです。

1. 薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを混ぜ合わせふるいにかける。
2. 別のボウルにバターを加えて滑らかになるまで混ぜる。
   グラニュー糖を加えてしっかりとすり混ぜ、溶いた卵を2〜3回に分けて混ぜる。練乳も加えてよく混ぜる。
   ポイント練乳でミルキーさが加わり風味がアップ
3. ボウルに紅茶の茶葉を加えて混ぜ合わせる。
   ポイント紅茶はティーバッグのものがおすすめ
4. （1）で混ぜ合わた粉類の1/3量を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。残りの粉類を加えて底からすくうようにして粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
5. 型に生地を分け入れ、ココットに入れてケーキ・パンモード【弱】で15分加熱し余熱で10分置く。