abn 長野朝日放送

ミックスナッツの食感がアクセント。
キャラメルの風味が香ばしい、チョコナッツキャラメルです。

1. 小鍋に、練乳を入れて中火で混ぜながら加熱する。
   ポイント練乳を使うと短時間でキャラメルが作れる
2. フツフツしてきたら弱火にして煮詰め、粘りが出てきたら火を止めてチョコレートを割り入れる。
   ポイント練乳は絶えず混ぜながら加熱する
3. チョコレートが溶けたらバターを加えて弱火にかけ、つやが出るまで加熱する。
4. 火を止めてミックスナッツを加え混ぜ合わせる。
5. オーブンシートを敷いたバットに生地を入れ、伸ばして平らにする。
6. 常温で置いておき、冷えて固まったらひと口大にカットしてココアパウダーをまぶす。