abn 長野朝日放送

黒ごまを使った体に優しい餅スイーツ、焼き餅入り黒ごま汁粉です。

1. 餅はひと口大に切ってココットプレートに並べ入れ、グリルで6分焼いてお湯にとる。
   ポイント餅をお湯につけることでとろっとした食感に
2. 小鍋に片栗粉、砂糖、水を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、中火にかけてとろみがついてくるまで煮る。
   ポイント必ず混ぜながら煮詰める。
3. 一度火を止めて練りごまとはちみつを加え、よく混ぜてから弱めの中火にかけ、しっかり温まるまで煮る。
4. 器にお汁粉を入れ、餅をのせる。