ヤミーのレシピ帖
放送内容
パスタ・アル・フォルノ
“パスタのオーブン焼き”という意味のラザニアのような料理、
パスタ・アル・フォルノです。
- フライパンにミートソースの材料をすべて入れて、混ぜ合わせてから中火にかけて10分ほど煮る。
ポイント一度に全ての材料を混ぜ合わせてから、火にかけることで炒める必要がなく手軽に作れる - 塩分濃度１％の湯でパスタを茹で、水気を切ってミートソースと合わせる。
ポイント余ってしまったパスタや好みのパスタでアレンジできる - サラダ油を塗った耐熱容器にパスタを入れ、ブロッコリー、ミニトマト、チーズをトッピングする。
- グリルに入れて上火【弱】下火【強】で５分焼く。
パスタ・アル・フォルノ【材料：4〜6人分】
- ブロッコリー（小房に分ける）・・・1/2株
- ミニトマト（2等分）・・・7個
- マカロニ・・・120g
- モッツァレッラチーズ・・・100g
- 粉チーズ・・・大さじ2
＜ミートソース＞
- 合いびき肉・・・100g
- トマト缶（ダイスカット）・・・1缶（400g）
- フライドオニオン・・・大さじ3
- にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/4
- オリーブ油・・・大さじ1
- ローリエ・・・1枚
- 塩・・・小さじ1/4
- コショウ・・・少々
