abn 長野朝日放送

イギリスの定番ホットスイーツ、アップルクランブルです。

1. りんごは６等分のくし切りにして、皮をむき種を取り除いたら５ｍｍ幅の薄切りにする。
2. りんごをボウルに移してグラニュー糖、レモン汁、シナモンパウダーをまぶす。
   ポイントりんご以外にも旬の果物でアレンジできる
3. 別のボウルに薄力粉、アーモンドプードル、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。
4. バターを加えてフォークでつぶしながら混ぜ合わせたあと、手でそぼろ上になるまですり混ぜる。
5. バターを塗った耐熱容器にりんごを入れ、上にクランブルを乗せる。
6. グリルに入れて上火【弱】、下火【強】で３分焼いたあと、下火【強】だけにして７分焼く。
7. バニラアイスを乗せてミントを添える。