abn 長野朝日放送

ハロウィンパーティーにぴったり。
ガッツリ食べごたえのある、かぼちゃのミートソースグラタンです。

1. かぼちゃはひと口大にカットして、鍋に移しかぼちゃがひたる量の水を注いだら、塩少々（分量外）を加えて火が通るまで煮る。
2. フライパンにひき肉と玉ねぎを入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火にかけ5分ほど蒸し焼きにする。
   ポイント炒めずに蒸し焼きにすることで時短になる。
3. ひき肉に火が通ったら調味料を加えて炒め合わせる。
4. 調味料がなじんだら薄力粉を加えて炒め合わせる。
5. かぼちゃが茹で上がったら、フォークを使って皮を取り除きバターを加えてつぶす。
6. そこに牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせる。
   ポイントかぼちゃが熱いうちに手早く作る。
7. バター（分量外）を塗った耐熱容器に、ひき肉とマッシュパンプキンを入れる。
8. マッシュパンプキンの表面にフォークを使ってしま模様を付ける。
9. グリルに入れて上下強火で7分焼く。