abn 長野朝日放送

こねなくていいのに本格的な、お手軽フォカッチャです。

1. ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜ合わせる。
   ポイント薄力粉を加えてふんわり軽い食感に
2. ボウルにぬるま湯とオリーブ油を加えてゴムベラで混ぜ合わせる。
3. オリーブ油（分量外）を塗ったザ・ココットに生地を入れて表面にオリーブ油を塗る。
   蓋をして生地が2倍程度に膨らむまで1時間以上置く。
4. 生地が膨らんだら打ち粉の上に生地を取り出して形を整える。
5. ザ・ココットに生地を戻して指でくぼみを作り、表面にオリーブ油を塗る。
   結晶塩とローズマリーをトッピングし、蓋をしてグリルに入れてケーキ・パンモード【強】で19分加熱し、余熱で10分置く。