abn 長野朝日放送

ミントの爽やかな香りが口いっぱいに広がる、ギリシャ風ミートボールです。

1. ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、にんにく、卵、パン粉、塩、コショウ、ミントを入れて混ぜ合わせる。
   ポイントハーブはミント以外にオレガノやディルなど入れてもOK！
2. 肉だねを丸めて小麦粉をまぶし、160度に熱した油で揚げ焼きにする。
3. ボウルにプレーンヨーグルト、にんにく、塩を入れ混ぜ合わせてヨーグルトソースを作る。
   ポイントヨーグルトソースは肉料理と相性抜群
4. ミートボールに火が通ったら油をきって器に盛り付け、ヨーグルトソースを添える。