abn 長野朝日放送

ピリッと七味がクセになる、豚肉とニラのピリ辛炒めです。

1. ニラは4cm幅にカットして根本は縦に2等分する。
   にんにくはみじん切り、もやしはひげ根を取る。
   ポイントもやしのひげ根を取ることで、仕上がりが良くなる
2. 豚肉は4cm幅にカットする。
3. 合わせ調味料の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
4. フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、豚肉を加えて炒める。
5. 豚肉の色が変わったらもやしとにんにくを加えて炒める。
6. 具材を端に寄せて合わせ調味料を加える。
   調味料にとろみがついてから具材と絡める。
   ポイント調味料はとろみを付けてから具材と絡める
7. ニラを加えて炒め合わせる。
   ポイントニラは火が通りやすいので最後に加える