abn 長野朝日放送

今の季節にぴったりの、和風フレンチトーストです。

1. 桜の葉は水に浸けて塩抜きする。水気を拭き取ったら硬い部分を切り落としてみじん切りにする。
2. こしあんに、（1）を加えて混ぜ合わせたら、食パン（2枚）に塗る。
3. 常温に戻したクリームチーズを残りの食パン（2枚）に塗り、（2）と重ね合わせる。
4. ボウルに卵を割り入れ砂糖を加えて溶く。
   牛乳を加えて混ぜ合わせる。
   ポイント卵はしっかり溶きほぐすことで焼き上がりが均一に
5. （4）を食パンにかけて、片面5分ずつ漬け込む。
   ポイント食パンの中までしっかり卵液を吸わせる
6. フライパンにバターを加えて中火にかける。バターが溶けたら弱火にして（5）を加える。
   ポイント弱火でじっくりと火を通す
7. 両面5分ずつ焼いて焼き色を付ける。