駅テレマルシェ
旬オシ！ライブキッチン
無題
簡単！ヘルシー！ナスのラザニア風
【材料】2人分
- ナス・・・4本
- 豚ひき肉・・・100g
- タマネギ・・・50g
- ニンニク・・・1片
- サラダ油・・・適量
- 塩・・・小さじ1/2
- コショウ・・・少々
- ケチャップ・・・大さじ3
- ナツメグ・・・小さじ1/2
- ピザ用チーズ・・・大さじ4～5
- パセリ・・・適量
【作り方】
- ナスをタテに薄切り、タマネギ、ニンニクをみじん切りにする。
- ナスを3分蒸す。または電子レンジでやわらかくなるまで火を通す。
- フライパンにサラダ油をひき、ニンニク、タマネギ、豚ひき肉を炒める。
- フライパンに塩、コショウ、ケチャップ、ナツメグを加えて混ぜ合わせる。
- 炒めた具材が熱いうちにピザ用チーズ（大さじ3）を加えてよく絡ませる。
- 器にナスと具材を交互に重ね、上にピザ用チーズ（大さじ1～2）を乗せてパセリをふる。
ポイント
蒸すことで余分な油を使わずヘルシー！時短にもなる。
簡単！ヘルシー！ナスのラザニア風
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