駅テレマルシェ
旬オシ！ライブキッチン
無題
フライパンひとつで！とろ～り卵の和風かま玉チーズスパゲティ
【材料】1人分
- スパゲティ・・・100g
- ブロックベーコン・・・20g
- タマネギ・・・1/6個
- オリーブオイル・・・20cc
- 水・・・250cc
- しょうゆ・・・10cc
- 塩・・・適量
- バター・・・10g
- 粉チーズ・・・20g
- 卵黄・・・1個分
- 黒コショウ・・・適量
- 万能ネギ・・・適量
【作り方】
- タマネギをみじん切りにする。ブロックベーコンを1cm角に切る。
- フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて弱火でじっくり炒める。
- フライパンにタマネギを加えて炒める。
- フライパンに水、半分に折ったスパゲティを加えて6分煮る。
- 水分がなくなってきたらしょうゆ、塩で味を調える。
- 火を止めてバター、粉チーズを加えてさっと混ぜ合わせる。
- 皿に盛って卵黄を乗せ、小口切りの万能ネギ、黒コショウ、粉チーズ（分量外）をかける。
ポイント
バター・粉チーズは加熱しすぎると分離するので、火を止めて余熱で溶かす。
フライパンひとつで！とろ～り卵の和風かま玉チーズスパゲティ
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