駅テレマルシェ
旬オシ！ライブキッチン
無題
ベトナムスイーツ！お餅のあったかチェー
【材料】2人分
- 切り餅・・・2～3枚
- サツマイモ・・・80g
- リンゴ・・・60g
- バナナ・・・1/2本
- マンゴー（缶詰）・・・50g
- イチゴ・・・2個
- ピーナッツ（無塩）・・・大さじ1
- 白ゴマ・・・適量
- ココナッツミルク・・・200cc
- 牛乳・・・100cc
- 砂糖・・・大さじ3
- サツマイモの茹で汁・・・100cc
【作り方】
- リンゴを1cmの角切り、バナナを1cmの輪切り、マンゴーを一口大に、いちごを半分に切る。サツマイモをサイコロ状に切って水にさらす。
- 鍋にサツマイモとひたひたの水を入れ、弱火で5～6分茹でる。
- 別の鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖、サツマイモの茹で汁を入れて、温めながら混ぜ合わせる。
- （３）の鍋に茹でたサツマイモ、リンゴ、バナナ、マンゴー、ピーナッツ、２cm角に切って焼いた切り餅を加えて軽く温める。
- 皿に盛り、イチゴを飾って白ゴマをふる。
ポイント
茹で汁を加えることで、茹でた時に溶け出たサツマイモの栄養分を摂取できる。
ベトナムスイーツ！お餅のあったかチェー
お手軽！プロ技レシピ 作ってみた
「お手軽！プロ技レシピ」でご紹介したレシピを皆さんが実際に作ってみた写真と感想を、ハッシュタグ「＃お手軽！プロ技レシピ」をつけてツイッターやインスタグラムに投稿してください。
料理の写真はもちろん、料理と一緒に家族が映った写真やあなた流のアレンジアイデアも大歓迎！
後日、番組コーナーの中でご紹介していきます。
美味しい投稿、待ってます！！
#お手軽！プロ技レシピ（Twitter）
#お手軽！プロ技レシピ（Instagram）
