駅テレマルシェ
旬オシ！ライブキッチン
無題
鮭のチーズ焼き ヨーグルトソース
【材料】1人分
- 鮭・・・80g
- マイタケ・・・1/2株
- 溶けるチーズ・・・1枚
- マヨネーズ・・・10g
- 牛乳・・・30cc
- オリーブオイル・・・20g
- 塩・・・少々
- イタリアンパセリ・・・適量
＜ヨーグルトソース＞
- トマト・・・1/4個
- ヨーグルト・・・40g
- マヨネーズ・・・5g
- ハチミツ・・・少々
- イタリアンパセリ・・・適量
- レモン汁・・・少々
- 塩・・・少々
【作り方】
- 鮭に軽く塩をふる。
- フライパンにオリーブオイルを引いて鮭を焼く。
- 鮭に焼き色がついたら小房に分けたマイタケを加え、鮭の上にマヨネーズを塗ってチーズを乗せる。牛乳を加えてフタをして蒸し焼きにする。
- 種をとり除いてみじん切りにしたトマト、ヨーグルト、マヨネーズ、ハチミツ、みじん切りにしたイタリアンパセリ、レモン汁、塩を混ぜ合わせる。
- 蒸し焼きにした鮭を器に盛り、フライパンに混ぜ合わせたソースを入れて軽く温める。
- 鮭の上にソースをかけ、イタリアンパセリを飾る。
ポイント
牛乳を加えて蒸すことで栄養分と旨味がアップ！
鮭のチーズ焼き ヨーグルトソース
お手軽！プロ技レシピ 作ってみた
「お手軽！プロ技レシピ」でご紹介したレシピを皆さんが実際に作ってみた写真と感想を、ハッシュタグ「＃お手軽！プロ技レシピ」をつけてツイッターやインスタグラムに投稿してください。
料理の写真はもちろん、料理と一緒に家族が映った写真やあなた流のアレンジアイデアも大歓迎！
後日、番組コーナーの中でご紹介していきます。
美味しい投稿、待ってます！！
#お手軽！プロ技レシピ（Twitter）
#お手軽！プロ技レシピ（Instagram）
