駅テレマルシェ
旬オシ！ライブキッチン
無題
トウモロコシの香ばしバターしょうゆパスタ
【材料】1人分
- パスタ・・・80g
- トウモロコシ・・・1／2本
- アスパラガス・・・2本
- ウインナー・・・2本
- オリーブオイル・・・20cc
- バター・・・10g
- しょうゆ・・・10cc
- 粉チーズ・・・20g
- 黒コショウ・・・適宜
【作り方】
- アスパラガス、ウインナーを一口大に切る。トウモロコシは削ぎ切りにする。
- 沸騰したお湯にパスタとトウモロコシの芯を入れて茹でる。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、トウモロコシ、アスパラガス、ウインナーを炒める。
- 具材に焼き色がついたらしょうゆを加えて香りを出す。
- フライパンに茹で汁を加えて1〜2分火を通す。
- パスタ、バター、粉チーズを加えて手早く合わせる。
- 皿に盛り、黒コショウをふる。
ポイント
トウモロコシの芯と一緒に茹でることで、パスタと茹で汁にトウモロコシの香りがついて風味がアップする。
トウモロコシの香ばしバターしょうゆパスタ
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