駅テレマルシェ
旬オシ！ライブキッチン
無題
ベーコンのタイ風ごちそうサラダ
【材料】2人分
- レタス・・・5枚
- トマト・・・1個
- キュウリ・・・1/2本
- 紫タマネギ・・・1/2個
- 小ネギ・・・5本
- 厚切りベーコン・・・80～100g
- ナンプラー・・・大さじ2
- レモン汁・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ1
- ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1
- 唐辛子（輪切り）・・・1本分
【作り方】
- レタスは一口大にちぎる。トマトは角切り、キュウリは斜め薄切り、紫タマネギは薄いクシ切り、小ネギは長さ３cmに切る。
- 厚切りベーコンを５mmの厚さにスライスする。
- ベーコンをフライパンで軽く焼く。
- ボウルにナンプラー、レモン汁、砂糖、ニンニク、唐辛子を入れてよく混ぜ合わせる。
- ボウルにベーコン、レタス、トマト、キュウリ、紫タマネギ、小ネギを入れてよく混ぜ合わせ、さらに盛る。
ポイント
軽く焼くことでベーコンの香りと香ばしさが引き立つ！
ベーコンのタイ風ごちそうサラダ
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