信州の百年企業
放送内容
第6回「藤屋御本陳」
2020年3月22日 日曜 午前10時55分～11時25分 放送
出演：藤屋・藤井大史郎社長
草田敏彦(abn)ほか
善光寺門前の藤屋御本陳は大正時代の洋風建築の建物をそのまま生かしたレストランウェディングで年間300組以上の婚礼を手掛けている。1648(慶安元)年に旧北国街道善光寺宿の旅籠(はたご)として創業した。その名の通り、加賀藩前田家の参勤交代時の定宿で、門前の旅館として唯一「御本陣」として歴史を重ねてきた。
300年以上続いた旅館が岐路に立たされたのは1998年の長野五輪のあと。ホテルチェーンが相次いで進出して宿泊施設は供給過剰に。さらに新幹線など高速交通網が整備された結果、長野市は首都圏からの日帰り圏内になった。
危機感を抱いた藤井大史郎社長は当時30代前半の料理長だった。再生するための選択として旅館の休業を決意する。周囲を説得すること２年。東京のコンサルティング会社と提携して2006年、レストランとブライダル事業に特化した「ザ フジヤ ゴホンジン」として新たなスタートを切った。
実際の婚礼を密着取材、コンセプトである「幸せなときをもっと幸せに」しようと奮闘する披露宴スタッフの舞台裏に迫った。
