abn 長野朝日放送

県外の友人が長野に遊びに来たときには、必ず善光寺を案内しています。そのあとに善光寺周辺でランチを食べようか、となるのですが飲食店をあまり知らない私は、「善光寺に行ってそば店」という王道ルートになってしまいます。

そばも十分おいしいのですが、（特に今は新そばの時期ですし！）裏道にありそうな、地元の人が好むような、雰囲気のいい店を紹介したいと考えていました。そんな私にもってこいの取材でした！

善光寺門前に店を構える店主に伺う、おすすめの店リレーということで４店舗を巡ってきました。

最初に伺ったのは、薪窯焼きパンのサンド「TIKU-」(ちくー)。国産小麦と天然酵母を使用した薪窯焼きパンに具材をたっぷり入れ込んだ、サンドイッチ。かなりのボリュームで満足感があります。窯で使用している薪は鬼無里のもので、廃材となった木材を再利用しているそう。無駄なく使うことで地元に還元したいという思いがあるそうです。

そんなこだわりのサンドイッチ店や、地元のフルーツなどを使ったクラフトビール醸造所などリレー形式で巡りました。