県内ニュース

飯田市 学校で育てた茶で「煎茶道」

飯田市の高校では、煎茶道を学ぶ講習会が開かれました。自分たちが育てたお茶で日本のお茶文化を学びます。

■方円流煎茶道 田中カツ子師範
「香りを感じながら茶たくは膝の上…で おいしいねってこのように」

高校生が学ぶ「煎茶道」の講習会。参加したのは、飯田市の下伊那農業高校・食品化学科の3年生19人です。講師の指導のもと、急須の扱い方やお茶の入れ方、片付けに至るまで一連の作法を学びました。

■高校3年生
「苦みが強かったけどおいしかった」
■高校3年生
「とても良い体験だったと思う」

使ったのは、生徒たちが校内の畑で栽培し、5月に手摘みして製茶した「やぶきた茶」。食品化学科では、日本のお茶文化を学ぶ機会として毎年、自分たちが育て、加工したお茶を使う前茶道の講習会が開かれています。

■高校3年生
「苦みとうまみがよく出ていておいしかったです」「大変な思いをして（茶葉）を作ったかいがあったなと思った」

■方円流煎茶道師範 田中径子さん
「のみ込みが早くて、お茶も自分たちで作ったものを大切にしているのが所作の中にも伝わってきたので学ばせてもらった」

講師が太鼓判を押す一方で…

■高校3年生
「足がずっときつくて大変だと思った」
■高校3年生
「足が一番きついです」

慣れない正座に苦戦した生徒も続出…。

■高校3年生
「足しびれました…」「難しかった」「所作が全部」

講習会は、2日も開かれる予定です。