御代田コワーキングスペースに新ランチメニュー
働く人や地元住民を「食」でサポートします。御代田町のコワーキングスペースでヘルシーさや満足感を意識したランチメニューが提供されています。
目玉焼きの下に敷き詰められたレタス。さらにその下にはもやしやニンジンにひき肉。サニーレタスが主役のまぜご飯・ピビンバです。一方こちらは蒸籠でふっくらと蒸された豚肉。サニーレタスにのせて味噌とともに頬張ります。
■御代田町の男性
「すげー！うまそう！でかっ」「うまい！すごくおいしい」
■御代田在住のフランス人男性
「おいしっ！レタス新鮮ですね」
御代田町のコワーキングスペース＆カフェ「Ｇｏｋａｌａｂ」。これまでは日替わり定食を提供していましたが、7月から10種類程度の中から選べるスタイルに刷新しました。そのコンセプトは…
■コワーキングスペース＆カフェＧｏｋａｌａｂ金久美代表
「働く人たちが一日一回でもランチタイムでもバッチリ栄養取れるようにと思ってバランスは考えて用意しています」
地域で働く人や住民を「食」からサポートするランチです。
■御代田町の男性
「自分だとカップラーメンとかになっちゃうけど、ここだと野菜いっぱい取れてすごくいいです」133817～27（Ｑ午後の仕事も頑張れそう？）「すごい頑張れますね。（また一口食べて）うんま！」
この時期は、レタスの生産が盛んな御代田町ならでは、旬のレタスをたっぷりと使ったメニューが自慢です。
■コワーキングスペース＆カフェＧｏｋａｌａｂ金久美さん
「地元の野菜を中心にしながら、働いている人たちの食を支えたいという思いで」「仕事中の自分のためのごはんって結構手抜きになりがちじゃないですか。だからこそ、しっかりと栄養のあるものを食べて午後の活力に生かしていけるみたいな」
「食」を通じて地域の活性化を目指します。
目玉焼きの下に敷き詰められたレタス。さらにその下にはもやしやニンジンにひき肉。サニーレタスが主役のまぜご飯・ピビンバです。一方こちらは蒸籠でふっくらと蒸された豚肉。サニーレタスにのせて味噌とともに頬張ります。
■御代田町の男性
「すげー！うまそう！でかっ」「うまい！すごくおいしい」
■御代田在住のフランス人男性
「おいしっ！レタス新鮮ですね」
御代田町のコワーキングスペース＆カフェ「Ｇｏｋａｌａｂ」。これまでは日替わり定食を提供していましたが、7月から10種類程度の中から選べるスタイルに刷新しました。そのコンセプトは…
■コワーキングスペース＆カフェＧｏｋａｌａｂ金久美代表
「働く人たちが一日一回でもランチタイムでもバッチリ栄養取れるようにと思ってバランスは考えて用意しています」
地域で働く人や住民を「食」からサポートするランチです。
■御代田町の男性
「自分だとカップラーメンとかになっちゃうけど、ここだと野菜いっぱい取れてすごくいいです」133817～27（Ｑ午後の仕事も頑張れそう？）「すごい頑張れますね。（また一口食べて）うんま！」
この時期は、レタスの生産が盛んな御代田町ならでは、旬のレタスをたっぷりと使ったメニューが自慢です。
■コワーキングスペース＆カフェＧｏｋａｌａｂ金久美さん
「地元の野菜を中心にしながら、働いている人たちの食を支えたいという思いで」「仕事中の自分のためのごはんって結構手抜きになりがちじゃないですか。だからこそ、しっかりと栄養のあるものを食べて午後の活力に生かしていけるみたいな」
「食」を通じて地域の活性化を目指します。
