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自ら収穫したそばで…実りの秋を楽しむガレット作り

自分たちで収穫したそばを使いガレットを作る体験会が開かれ、親子が実りの秋を楽しみました。

体験会は信州ガレット振興会が主催する「安曇野はぐくみファームプロジェクト」の一環として開かれ約20人が参加しました。
ガレットを通じて、信州そばの需要拡大や農業への理解を深める取り組みで、ガレット作りに使うそばも安曇野市内で参加者が自分たちで種から育て先月収穫しました。

■参加者
「おいしい」

■参加者
「子どもたちもそばを好きになってくれたらいいな」

25日は、講師によるそば打ちの実演も披露され、参加者は自ら焼き上げたガレットと打ち立てのそばを味わいながら実りの秋を楽しんでいました。