駅テレマルシェ
旬オシ！ライブキッチン
無題
こんがり濃厚！カルボナーラパン
【材料】1人分
- 食パン・・・1枚
- ベーコン・・・30g
- 卵黄・・・1個分
- 牛乳・・・50cc
- 生クリーム・・・50cc
- 粉チーズ・・・30g
- 黒コショウ・・・適量
- オリーブオイル・・・20g
【作り方】
- 卵黄、牛乳、生クリームをよく混ぜ合わせて卵液を作る。
- 好みの大きさに切った食パンを卵液に浸す。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、短冊切りにしたベーコンをじっくり炒める。
- ベーコンをフライパンから取り出す。
- 卵液を吸わせた食パンをフライパンに入れ、弱火で両面を5分ずつじっくり焼く。
- 焼きあがった食パンを皿に盛り、粉チーズ、黒コショウをふって、炒めたベーコンを添える。
ポイント
ベーコンを炒めた油でパンを焼いてベーコンの旨味をパンに吸わせる。
こんがり濃厚！カルボナーラパン
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