[ 阿南町 ] 受け継がれる信州の伝統野菜

ふるさとCM大賞NAGANO

[ 阿南町 ] 受け継がれる信州の伝統野菜

制作	阿南町役場
みどころ	山奥のそのまた奥の鈴ヶ沢という集落で、大切に守られ、受け継がれてきた野菜があります。それが、今回のCMの主役である鈴ヶ沢なす、鈴ヶ沢うり、鈴ヶ沢南蛮という野菜たちです。この野菜たちは昔からこの集落の人たちの保存食や山仕事のお弁当のおかず・魔よけなど様々な形で利用され、集落の人たちとともに残ってきた、いわば「生きた文化財」といえます。今までは人知らず集落のお年寄りたちにより受け継がれてきましたが、最近では、その野菜たちの価値・大切さに気付いた人たちが何とかこの野菜たちを次の世代に残そうと様々な活動を始めました。後継者不足が課題ですが、次の世代に受け継がれる息吹を感じました。

制作

阿南町役場

みどころ

山奥のそのまた奥の鈴ヶ沢という集落で、大切に守られ、受け継がれてきた野菜があります。それが、今回のCMの主役である鈴ヶ沢なす、鈴ヶ沢うり、鈴ヶ沢南蛮という野菜たちです。この野菜たちは昔からこの集落の人たちの保存食や山仕事のお弁当のおかず・魔よけなど様々な形で利用され、集落の人たちとともに残ってきた、いわば「生きた文化財」といえます。今までは人知らず集落のお年寄りたちにより受け継がれてきましたが、最近では、その野菜たちの価値・大切さに気付いた人たちが何とかこの野菜たちを次の世代に残そうと様々な活動を始めました。後継者不足が課題ですが、次の世代に受け継がれる息吹を感じました。

阿南町のオススメ

りんご・トウモロコシ・トマトなど、冷涼な気候のもと寒暖差が大きい地域で作られているので、どれもとても甘いことが特徴です。また、「信州の伝統野菜」に認定されている野菜が3つあります。それはCMで紹介した野菜たちです。地区それぞれで特色があることも阿南町の特徴です。

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