abn 長野朝日放送

・戸隠村は冷涼な気候に育つ風味豊かなそば「霧下そば」の産地であり、山の澄んだ天然水を使うため、のどごしと風味が生きるそばが出来上がります。また、戸隠そばが盛られる竹のザルは、戸隠特産の根曲がり竹を使った竹細工で、江戸時代初期から受け継がれている伝統工芸品となっています。
・上信越国立公園内に位置する戸隠は野鳥と植物の宝庫であり、豊かな自然も魅力になっています。