蓼科牛・蓼科山麓豚は「立科ブランド」として市場では高い評価を受けている。蓼科牛の肉は、霜降りはもちろんのこと刺しと赤みのバランスが良いと言う。 リンゴは、当町の気温の寒暖の差が大きいので、身がしまり、蜜が沢山入りおいしく全国的に有名です。
